Test: Ninja CREAMi Deluxe 10-i-1 glassmaskin

För glass- och kalla dryckesgourmander kommer Ninja CREAMi Deluxe 10-i-1 glassmaskin att revolutionera din vardag.

Vi börjar denna test med ett litet personligt avslöjade då undertecknad är extrem perfektionist när det kommer till glass, gelato och milkshake av alla de slag och jag är extremt kräsen när det kommer till samtliga. Jag har under decennier av resor runt jorden testat alla tänkbara typer och smaker och har under dessa funnit ett par alternativ som sticker ut lite utöver övriga varianter. Jag syftar här på en ekologist odlad glassbas som finns i en liten butik i Sausalito och en fantastisk glass gjord på getmjölk i en lite stad kallad Tyrnavous i Grekland. Under åren så har jag även testat ett stort antal glassmaskiner i olika prisnivåer för att testa göra egen glass men även med ”rätt” råvaror så har resultatet sällan blivit som jag hoppats. Det var således med extremt stor förväntat som vi möjlighet att testa Ninja CREAMi Deluxe 10-i-1 glassmaskin, en maskin som låter oss göra det mesta i frysen dryckes- eller glassväg.

Något för alla

Som namnet antyder så är Ninja CREAMi Deluxe 10-i-1 glassmaskin en mångsidig köksmaskin som erbjuder tio olika program som möjliggör skapandet av en rad olika frysta desserter och drycker. Modellen som sådan består av en silverfärgad huvudenhet med svarta detaljer och en tydlig frontpanel där vi gör valen av program via ett smidigt men stabilt vred. Maskinen mäter 30,5 x 42,39 x 21,38 centimeter och väger hela 6,54 kilo vilket är en bra indikation på enhetens höga stabilitet och gedigna konstruktion. Designen ger även ett lyxigt intryck och modellen gör sig mycket bra stående framme för att visas upp när den inte används.

Till enheten så får vi även tre BPA-fria bägare på vardera 709 milliliter med lock vilket gör att vi enkelt kan göra multipla produkter på totalt över två liter under en kort tid. De tio förprogrammerade recepten omfattar:

• Glass: Blanda mjölk, mejerifria alternativ eller tillsatser för att skapa krämig glass. Vi kan här göra allt från klassisk vanilj till unika smaker som lönnsirap och valnöt, allt med ett perfekt resultat, se nedan
• Gelato: Med detta program så återskapas den autentiska italienska gelato-upplevelsen hemma. Genom att välj smaker som kaffe, citron eller annat som vi har hemma skapas snabbt en uppfriskande dessert.
• Sorbet: Förvandlar färska eller konserverade frukter och bär till en len och fräsch sorbet på bara några minuter.
• Lättglass: För en mer hälsosam twist på traditionell glass, används här lågsockeralternativ eller mejerifria produkter.
• Fryst Yoghurt: Skapar läcker fryst yoghurt med smaker som färska fikon och honung för en hälsosam och läcker variant. Detta program används med fördel med fettfria produkter vilket kan tilltala en lite annan målgrupp.
• Milkshake: Här gör vi snabbt milkshakes utan att behöva frysa ingredienserna över natten. Vi kan blanda med glass eller mjölkfria alternativ och sedan tillsätt allt från frukt till godis för precis den smak vi önskar.
• Fryst Dryck: Det perfekta partyprogrammet. Vi kan här blanda favoritfruktjuicer, kolsyrade drycker, egentillverkad saft eller alkoholhaltiga drycker för att skapa uppfriskande, frysta drycker.
• Slushi: Barnens favorit som du kan göra hemma med vatten och fruktiga koncentrat och som sedan kan kompletteras med olika färgsättningar för att skapa regnbågens alla färger.
• Frappé: Återskapar den perfekta caféfrappén hemma. Kan tillverkas på såväl kaffe och te som varm choklad och genom att välja just vår favoritböna kan vi skapa av en kyld version med denna inställning.
• Mix-In: Ett specialprogram för att lägga till nötter, choklad eller andra favorittillsatser i tidigare nygjorda drycker eller desserter.

Enkel perfektion

Hur används då maskinen? Det enkla svaret på denna fråga är att vi blandar alla tilltänkta ingredienser i flytande eller i varje fall mosad form i en av de tre medföljande behållarna och placerar sedan dessa, helt raka, i frysen under minst en natt, oftast mer än 24 timmar lite baserat på vilket recept som vi vill skapa. Viktigt är även att vår frys är inställd på en temperatur på mellan -12 och -20 grader.

Med tanke på alla ingredienser som ska frysas måste vara mosade eller flytande så är det en rekommendation att kombinera enheten med en mixer av något slag där vi kan krossa och mosa ner hårdare frukter, bär eller andra smaksättare till en massa som sedan kan blandas med helt flytande juicer, mjölk, grädde eller annat.

Med detta i åtanke så kan vi sedan välja att antingen använda något av väldigt många recept som Ninja själva erbjuder online eller så kan vi enkelt skapa våra egna recept genom att blanda de frukter med mera som vi själva tycker. Oavsett vilket så är processen enkel och vi lär oss snabbt vad som fungerar bättre och sämre och vill du sedan vinna lite tid så går det även att blanda redan färdig glass med olika smaksättare för att på detta sätt kunna blanda vårt färdiga koncept med en märkbar kortare startsträcka.

När vår bas är färdigfryst så tar vi ut skålen från frysen, placerar den i den yttre, fasta, skålen och väljer önskat program. En mixning, som Ninja kallar för CREAMify-teknik, startat nu och efter bara några minuter så har vi ett färdigt resultat. Det är även i detta läge som vi nu kan lägga till mer fasta enheter som mindre godis- eller chokladbitar. Dessa placeras genom att vi först skapar ett litet hål i mitten av skålens massa där vi sedan placerar önskade tillbehör.

En lösning som undertecknad använda detta till var att röra ner egenkokt whiskeykolasås i mitten som sedan spreds som en perfekt swirl i glassen. Så till det kanske viktigaste, hur blir smakerna? Det enkla svaret är – oerhört bra. Mycket beror så klart på vilka ingredienser som vi använder för maskinen kan så klart inte koka soppa på en spik så att säga men med exakt samma uppsättning ingredienser testat i flera olika alternativa lösningar så blir smakerna på de produkter som Ninja CREAMi Deluxe 10-i-1 glassmaskin tar fram i en klass för sig.

En stor del till detta hittar vi produkternas konsistens som är helt perfekt. Vi får en krämig glass med en jämn konsistens eller en frappé eller slushi där smakerna är jämnt fördelade genom hela produkten och alla typer av lättare alternativ som sorbet eller lättglass blir så perfekta att vi lika gärna kunde köpt dem på en finare glasseria. Så för att göra en enkel summering, om du älskar olika former av kalla drycker och desserter och vill införskaffa en maskin så är detta modellen att spendera pengarna på och även om modellen kostar lite vid inköpet så är detta en summa som snabbt tjänas in genom minskade kostnader för att behöva köpa färdiga produkter.

SPECIFIKATIONER

• Tillverkare: Ninjakitchen, https:// ninjakitchen.se

• Cirkapris: 2 499 inkl. moms 1 999 exkl. moms

• Mått: 30,5 x 42,39 x 21,38 cm

• Vikt: 6,54 kg

• Medföljande behållare: 3 st BPA-fria bägare på 709 ml med lock

• Antal program: 10 st

• Färg: Silver & svart

• Tid för färdig produkt: ca 24 timmar i frys + ca 3 min i maskinen.